Je m'appelle Myriam, alias @my_papilles, je suis certifiée conseillère en naturopathie et en nutrition, spécialisée dans les troubles digestifs.
Mon parcours est quelque peu atypique car je suis également formatrice et traductrice d'anglais depuis plus de 15 années.
Passionnée de cuisine et de nutrition, j'aime convaincre que l'alimentation saine peut rester un plaisir en partageant des recettes équilibrées et gourmandes à la fois. Je revisite les classiques, innove, m'inspire des cuisines du monde entier et cherche constamment à comprendre les enjeux de la nutrition, tout particulièrement vis-à-vis des maladies chroniques dites 'inflammatoires'.
Cette démarche me tient à cœur car j'ai moi-même été confrontée à la maladie très tôt dans mon enfance, je souhaite donc partager mon expérience et mes connaissances, l'alimentation santé ayant été dans mon cas une alliée face à la maladie.
J'ai récemment ajouté une corde à mon arc grâce à une formation certifiante en naturopathie. Je m'intéresse de près aux recherches scientifiques sur le microbiote intestinal, convaincue qu'il est l'une des clés pour améliorer notre état de santé général.
Par ici, une autre interview réalisée par Sedjieu Projet :
https://open.spotify.com/episode/1YAele3ZOu0m9aPjy2BRqu?si=3nWwje_dRJ-d3FicamLPNA
https://m.youtube.com/watch?v=Rj44qOm1Ph0&t=14s
