Le Green smoothie, la rolls des smoothies ! 🌿✨
Ultra alcalin, le smoothie vert - composé généralement de 40% de légumes et 60% de fruits, de saison et non traités pour bénéficier de leurs vertus - permet de faire le plein de vitamines pour la journée. 💪🏼
Les légumes verts crus sont riches en micronutriments et antioxydants anti-inflammatoires qui ne sont pas dénaturés par la cuisson et leur grande teneur en chlorophylle est l’alliée de l’oxygénation et de la détox du foie. On les associe aux fruits pour adoucir le tout. Pour ceux qui ont du mal avec le goût du céleri par exemple, le fait de le mixer avec des fruits permet de profiter plus facilement de ses bienfaits.
Pour les intestins sensibles, on rajoute 1 CS de psyllium blond ou du jus d’aloe vera.
Pour le smoothie du jour, mon petit séjour en Bretagne chez mes parents m’a permis de repartir avec une caisse de fruits et légumes de leur jardin et dans le lot, des pommes 🍎 et de délicieux kiwis 🥝 ! 😋
J’ajoute du lait végétal pour un apport en protéines et du gingembre parce que j’adore ça mais aussi pour ses vertus thérapeutiques.
Voici la recette du jour mais on peut varier à l’infini (chou kale, mâche, laitue, cresson, avocat, ... + banane, poire, orange, myrtilles, ananas, etc) :
2 kiwis
1 pomme
1 grosse poignée d’épinards frais
1 branche de céleri
1/2 citron
2 cm gingembre
1 CS psyllium blond
1 verre de lait d’avoine
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 cc thé matcha bio
On mixe tous les ingrédients pendant 1 minute et bon appétit ! 🥰
