Légumes d’hiver rôtis
4 carottes (~500g)
2 panais (~300g) et/ou céleri-rave ou navets
2 fenouils (~500g)
1 orange (jus)
2 CS d’huile d’olive
Sel marin, poivre, thym, romarin, graines de sésame, cumin…
1 feta émiettée (200g) et ~60g de noisettes concassées (2 poignées)
Préchauffer le four à 180°C.
Couper grossièrement les légumes, les mettre dans un grand saladier. Arroser du jus de l’orange, l’huile d’olive, herbes, épices et graines de sésame.
Enfourner 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
Ajouter les miettes de feta et de noisettes concassées 10 minutes avant la fin de la cuisson.