Pour bien composer un veggie bowl, choisissez 1 céréale, 2 ou 3 légumes de saison, 1 fruit, quelques oléagineux et 1 assaisonnement. On peut ajouter comme ici du fromage de chèvre frais ou de la feta. Pensez à l'harmonie des couleurs, des textures et des saveurs pour un veggie bowl ensolleillé et survitaminé !
-Duo de quinoa (légèrement assaisonné au tamari)
-Chou rouge râpé
-Rondelles de céleri branche
-Quelques feuilles d'épinards
-Quelques lamelles de poire et des grains de grenade
-Quelques cerneaux de noix
-1 CS de fromage de chèvre frais
-Vinaigrette : vinaigre balsamique bio, huile d'olive bio et gomasio